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真空包裝機的使用說明（三）
真空包裝機的主要結構與工作過程：
真空包裝機主要由上工作室、下工作平臺、機架、電氣系統、真空系統五大部分組成。工作過程：先合蓋，真空泵從工作室內抽氣，當達到預定真空度時，真空泵停止工作，加壓閥打開，氣囊充氣，壓條向下壓緊封口處，同時熱封條通電加熱，幾秒鐘后，熱封條斷電，加熱完畢，壓條繼續壓緊封口處冷卻2-3秒，放氣閥通電打開，使空氣進入工作室內，自動開蓋，完成一次工作循環。真空包裝機的維護和注意事項：
為保證真空包裝機正常工作，延長其使用壽命，使用中要加強維護工作。1、真空包裝機應在溫度-10℃-60℃，相對濕度不大于85%；爆發周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉末，無爆發性危險品的環境中工作。
2、為確保真空泵的正常工作，應定期檢查油位，當油位下降至油窗的1/4高度時應緩慢添油到油窗的3/4(不許超過)，真空泵采用真空泵油。
3、當觀察到泵內的油顏色變為灰黑色或乳白色，油內有水珠或粘度比新油大時，則證明油已被污染，此時應立即更換新油，正常情況下每連續工作三至五個月更換一次泵油(新泵應一周內換油一次。)換油操作：換油前，應先使泵運轉15-30分鐘，待油溫升高后停止運轉，打開放油螺塞，將油放盡，然后擰緊放油螺塞加注新泵油至規定高度。如泵內油污染嚴重，則加注新油再重新操作更換一次，以使泵內清洗干凈。
4、電磁閥每連續工作三至六個月應取下清洗。方法如下：取下電磁閥，打開電磁閥，將閥座、閥體、鐵芯及彈簧放入90#汽油中清洗干凈，吹干各零件上的汽油，按裝配順序安裝好(鐵芯安裝前應涂少量潤滑油)，通電試驗，若閥有強烈震動或出現怪叫聲，則應重新取下閥體將鐵芯轉動一定角度后再安裝好，通電試驗，直到無雜音為止。
5、連續工作15天左右應對上工作室與下工作室平臺連接處，搖臂與支軸結合面加機油潤滑。
6、工作室內應保持清潔，特別是封口用的熱封條下平面及硅橡膠條上平面，不得粘附異物，以免影響封口質量和使用壽命。
7、真空包裝機在工作或搬動過程中，應始終保持“↑”向上位置，不允許傾斜放置，嚴禁沖動或撞擊，特別是儀表、開關等。
8、注意用電安全，非職業維修人員勿自行拆卸。
真空充氣包裝機的原理：
真空包裝的主要作用除了真空包裝除氧外，主要還有壓力，氣體阻隔，保鮮等功能，可以更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形和營養價值。另外，還有很多食品不適合真空包裝和需要使用真空充氣包裝。如脆脆脆弱的食物、容易結塊的食物、容易脫食物、鋒利的邊緣或硬度過高會刺破食物袋。食品充滿真空充氣后，袋內壓力充滿袋外大氣壓力，有效防止食品被擠壓變形，不影響包裝外觀和印刷裝潢。
