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滾動式真空包裝機操作規程：
（一） 滾動式真空包機運行前準備。
1、 打開真空泵和加熱棒的冷卻水。
2、 檢查真空泵油的油位，由于泵在排氣時，會有一部分油隨氣體排出，真空泵油將逐漸減少，一定要確認真空泵油是否到達規定量，如果減少請補充1#真空泵油。
3、 在使用于醬菜等有液體食品的真空包裝時，大約16—30小時后真空泵 油將乳化，
真空泵能力下降，此時將舊油放掉換上新油。
（二） 合上電源總開關，準備運行。
1、 打開泵啟動開關，運行真空泵。
2、 打開熱合開關
3、 確定抽真空時間和熱封時間，選擇波段開關的熱封溫度，根據被包裝袋 的厚度，確定高、中低。
4、 打開啟動開關，機器將自動運行。
5、 機器自動循環運轉。
（三） 滾動式真空包機自動運行的停止：
1、 關始開關，機器在完成循環運行后，停止在始動位置。
2、 按急停開關，機器在運行中會馬上停止，工作室會升起。
（四） 滾動式真空包機工作結束的操作：
1、 關閉始動開關，使自動運行停止。
2、 關閉熱合開關。
3、 關閉泵啟動開關，使真空泵停止運轉，同時大氣進入到真空管路中。
4、 關掉真空泵和加熱棒的水源。
5、 打掃傳送帶及密封臺，另外，打掃工作室周邊的密封墊，用于抹布擦試機器，使機器保持良好的衛生。
6、 關掉電源總開關
（五） 滾動式真空包機 維護保養
1、設備連續工作包括真空泵連續工作30分鐘以上時，接通冷卻水源，以保證熱合質量和設備的運行。
2、設備停止時，應先關閉真空泵，真空室處于開啟狀態下關閉總電源。
3、為保證封口質量，調整加熱時間，使真空度應大于0.0533MPa后再進行熱合，否則封口質量難以保證，而且會造成加熱板因壓力不足不到位，引起電熱元件燒壞。
4、工作室內應保持清潔，特別是封口用的加熱板上熱封條平面及硅膠條平面，不得粘附異物，以免影響封口質量縮短使用壽命。
5、注意用電，切勿帶電檢修。
6、包裝機在工作或搬運過程中，嚴禁倒立放置，嚴禁沖擊或撞擊，特別是儀表、開關等電氣元件。
7.真空包裝設備變速箱的油位過低時，需要加20號機油，長期轉動的部位也要適當加些潤滑油。
