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酒店的保洁服务包括哪些内容

文章来源:    时间:2019-09-26

  及时换补房间内租摆及小吧台的酒水、饮料。2)做好餐厅的卫生保洁。由于饭店的宾客流动频率特别高,客观上容易发生传染病,出现饮食不良现象。因此,对其卫生条件要求特别严格。从食品采购开始,要求新、鲜,凡能由专卖店购入的食品、饮料,一律由专卖店进货,并应有保鲜期。加工制作要按规范要求,符合卫生标准。餐厅应保持空气清新,温度适中,窗明几净,一尘不染,餐具用后必须清洗消毒。3)其它公共区域的卫生保洁。除了客房和餐厅以外的其它公共区域,主要包括:大堂、会议厅、楼道、楼梯、电梯、公共卫生间、楼外广场、绿地、外墙墙面、停车场、娱乐场所等。这些部位的卫生保洁也是酒店为宾客服务的一项重要工作内容。每一个酒店都应设有负责卫生保洁工作的部门,根据酒店和物业管理企业的具体情况制定严格的卫生保洁规范要求、岗位职责、操作规程和达到标准,具体内容应尽可能细化,便于操作。

  


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